Mẹo Vặt

Kéo nhau đi ăn bánh canh bò viên to như trái banh ở trung tâm Sài Gòn – Sài Gòn ẩm thực

May 27, 2020 By 24 Comments



Địa điểm: 29 Nguyễn Văn Nguyễn, phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
Thời gian: 15 giờ 30 đến 19 giờ 30
———————————
Bánh canh siêu nhiều, sợi bánh siêu ngon, đặc biệt viên bò siêu bự bằng… trái banh tennis là những gì thực khách Sài Gòn truyền tai nhau về hàng bánh canh gần 30 năm tuổi của cô Hạnh.

TP.HCM không thiếu hủ tiếu, bánh canh, nhưng muốn ăn một tô bánh canh siêu nhiều, sợi bánh siêu ngon, đặc biệt là viên bò siêu bự như… trái banh tennis, thì bạn chỉ có thể tìm đến tiệm bánh canh của cô Huỳnh Thị Kim Hạnh (50 tuổi, ngụ Q.1). Cô chủ quán này cũng siêu vui tính.

Hàng bánh canh của cô Hạnh không tên, không bảng hiệu, nằm nép mình ở một góc cuối đường Nguyễn Văn Nguyễn (Q.1) đã gần 30 năm nay. Là một quán ven đường, nhưng chỉ cần cô vừa lục đục dọn đồ ra là đã có người đến chờ ăn. Quán bán từ 15 giờ chiều, chỉ tầm 3 tiếng là nhanh chóng hết sạch. Mỗi ngày cô chỉ nấu khoảng 100 tô, ai chậm chân thì… đành mang bụng đói ra về.

Quán chỉ với “quy mô” lề đường nhưng tiêu chí vệ sinh, ngăn nắp được cô Hạnh duy trì suốt mấy chục năm qua. Ấn tượng ban đầu là tất cả những nguyên liệu, nồi nước lèo, chén tô, hũ gia vị,… đều được sắp xếp ngay ngắn trên bàn. Các nguyên liệu sử dụng để nấu bánh canh cũng được cô chọn lựa kĩ càng, mang đến nhiều “cái ngon” cho thực khách.

“Cái ngon” thứ nhất là những sợi bánh canh gia truyền. Cô cho biết, gia đình cô vốn có truyền thống làm bột cung cấp cho các lò bún, hàng quán, nên bánh canh nơi đây đều do người thân cung cấp, rất đảm bảo chất lượng. Sợi bánh ăn không hề bở mà giữ được độ dai rất vừa phải.

Móng giò chặt cục to đùng và nhiều thịt là “cái ngon” thứ hai. Móng luộc vừa chín tới, giữ được độ giòn cho da và độ ngọt cho thịt.

“Cái ngon” thứ ba, cũng là điểm đặc biệt tạo nên “thương hiệu” bánh canh cô Hạnh, chính là những viên bò to tròn như trái banh tennis. Viên bò ở đây không quá nhiều bột, khá dai và bên trong có nhiều tiêu hạt thơm nồng.

Một “cái ngon” nữa cho những ai thích ăn cay, đó là ớt nêm. Cô Hạnh làm ớt cũng chăm chút không kém gì nấu bánh canh. Có đến 2 loại cho người ăn lựa chọn là ớt tươi và ớt xào. Ớt thường được cô lọc bỏ hột, chỉ giữ lại phần thịt mềm.

Bạn có thể kêu cô chủ cắt nhỏ bò viên ra cho dễ ăn, nhưng nhiều người vẫn thích để nguyên viên to đùng như thế, cắn phập một phát và cảm nhận vị ngon! Viên bò kích cỡ “khổng lồ” này luôn gây ngạc nhiên cho những thực khách lần đầu ghé quán.

Một tô bánh canh của cô chủ hào phóng đầy luôn ắp bánh canh, đi kèm là bò viên hoặc giò heo, hoặc cả hai tùy khách. Nhưng với sức ăn bình thường, nếu gọi cả hai, một viên bò bự chảng cùng một miếng thịt giò nằm gần bít mặt tô sẽ khiến bạn ăn xong không đứng dậy được vì quá no.

ô Hạnh rất hay cười, rất hay nói, nói gì cũng kèm một nụ cười khiến thực khách cảm thấy thoải mái và dễ chịu. Cô vui vẻ, hào phóng đến mức sẵn sàng chia sẻ công thức nấu nước lèo khi ai đó thắc mắc, không giống nhiều tiệm luôn cất giữ bí quyết riêng.

Món bò viên “khổng lồ” là 27.000 đồng 1 tô và tô đầy đủ có giá 35.000 đồng. Rất đáng để trở thành một địa chỉ ẩm thực bỏ túi phòng khi bạn đói bụng, phải không?
—————————————–
Đây là kênh youtube chuyên về ẩm thực Sài Gòn, sẽ giới thiệu và hướng dẫn các bạn đến những địa điểm ăn uống, thưởng thức các món ngon các miền ở Sài Gòn. Mong được mọi người ủng hộ và góp ý.
Đăng kí kênh:
Music:

Nguồn: https://asqnet.org

Xem thêm bài viết khác: https://asqnet.org/meo-vat

Tags:


24 Comments on "Kéo nhau đi ăn bánh canh bò viên to như trái banh ở trung tâm Sài Gòn – Sài Gòn ẩm thực"

  1. TUẤN TRẦN
    May 27, 2020 Reply

    Mình thấy quán này sạch sẽ đặc biệt là bo viên nhìn rất ngon mình rảnh sẽ ghé ủng hộ

  2. Khánh Tiến
    May 27, 2020 Reply

    Ngon đâu thì ko biết chứ cứ ngồi ngoài đường là đã bụi bẩn rồi

  3. Kha Chơn
    May 27, 2020 Reply

    Bả bán vậy đó.. Ai mà chọc giận là nguyên cục bò viên bay vô đầu.. Đi may 3 mũi

  4. Minh Nguyễn 1986
    May 27, 2020 Reply

    Lần sau có ai quay thì nhắc chủ quán đeo bao tay nha đồ ăn thì rất ngon đấy

  5. Minh Nguyễn 1986
    May 27, 2020 Reply

    Nhìn giềng quá em ẩm thực Sài Gòn ơi chịu khó tim nhiều quan chia sẻ cho mọi người xem nha em

  6. Minh Nguyễn 1986
    May 27, 2020 Reply

    Ăn cuc bo vien với cục huyết là no rồi

  7. Minh Nguyễn 1986
    May 27, 2020 Reply

    Thịt thà nhiều quá luôn

  8. Minh Nguyễn 1986
    May 27, 2020 Reply

    Nhìn tô bánh canh hấp dẫn quá em ơi

  9. Minh Nguyễn 1986
    May 27, 2020 Reply

    Cục huyết chà bá luôn

  10. Lan Le
    May 27, 2020 Reply

    Có cho cũng ko ăn vì bò viên toàn lấy sỉ siêu bẩn

  11. Người Cô Đơn
    May 27, 2020 Reply

    Vc con trai cũng son môi à

  12. NTH 81
    May 27, 2020 Reply

    Nhớ có lần xem clip chị chủ chia sẻ, buôn bán vỉa hè nhưng mỗi tháng phải đóng thuế 3.500.00vnđ.

  13. Vu Trán
    May 27, 2020 Reply

    Thoi Buoi nay nen an to banh canh nhu vay la hop ly,

  14. Như Yến
    May 27, 2020 Reply

    Địachỉ di bạn

  15. Hữu Quyền Lê
    May 27, 2020 Reply

    Bánh canh ngon rẻ sạch sẽ vui vẽ mà không ăn .lại ngu đi ăn bánh canh 300k bị chưởi nữa .

  16. Vu Trán
    May 27, 2020 Reply

    An banh canh cho nay moi dang ne,con mu 300k nhin noi banh canh giong noi cam heo thay mo

  17. Tony Duong
    May 27, 2020 Reply

    Chuc em gai an ngon mieng nhe. tang em gai 1 like (tuan duong)

  18. Nguyen Tran
    May 27, 2020 Reply

    Cô nay quá hào phóng

  19. part ham sơ
    May 27, 2020 Reply

    Hóng 12h em live, mà em cho leo cây.buồn quá đi nhậu say bét luôn, giờ ko còn lòng tin phụ nữ nữa. Hận đàn bà ...🍺🍻

  20. dtdd uttuan
    May 27, 2020 Reply

    Em nói mai live. Bữa nay có đâu

  21. Con Mối Phim
    May 27, 2020 Reply

    Hôm qua live cua dì ba bị sao vậy chị 🤔🤔🤔

  22. Tien Nguyen
    May 27, 2020 Reply

    Like cho a xem mặt đi.cho a xin fb được hk

  23. Xuân Đoàn
    May 27, 2020 Reply

    má, đang đói bụng xem muốn chảy nước miếng, nhìn cục huyết thèm vcl

  24. dtdd uttuan
    May 27, 2020 Reply

    Hôm qua em live cua. Sao xem ko dc vậy


Would you like to share your thoughts?

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Leave a Reply