Nem rán là một món ăn truyền thống của người Việt Nam được rất nhiều bạn bè quốc tế yêu thích. Bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, lớp vỏ bên ngoài gian tan, bên trong nhân thì đa dạng các nguyên liệu. Và dưới đây là công thức làm nem rán chuẩn vị Hà Thành các bạn cùng vào bếp với chúng tôi chế biến ngay món nem rán này nhé!
>> Xem thêm top 5 các loại máy xay thịt công nghiệp đang được bán chạy năm 2021 tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-xay-dun-thit
Chuẩn bị nguyên liệu làm món nem rán
Để làm được món nem rán Hà Thành các bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như:
- 300g thịt lợn nặc và 30g thịt mỡ
- 1 củ hành tây
- 100g giá đỗ
- 2-3 quả dưa leo
- 150g miến
- 80g bộc nhĩ
- 50 nấm hương
- 2 – 3 quả trứng gà
- 2 củ cà rốt
- 2 gói lá bánh gói nem
- Các loại gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, bơ, tỏi, ớt, chanh,….
- Các dụng cụ hỗ trợ làm nem: máy xay thịt, chảo, tô, khay, đũa, bếp,…
Các bước tiến hành làm nem rán
Bước 1: Làm nhân nem rán
- Đem thịt lợn đi rửa sạch, sau đó băm nhỏ thịt ra hoặc sử dụng máy xay thịt công nghiệp để xay thịt công nghiệp để xay thịt được nhanh và thành phẩm nhuyễn hơn.
- Tiếp đến, các bạn cắt nhỏ hành tây, cà rốt thành các sợi nhỏ và dài khoảng 3-5cm
- Sau đó mang miến, bột nhĩ và nấm hương đi ngâm đến khi mềm thì vớt ra thái nhỏ.
- Còn các nguyên liệu khác như: giá đỗ, hành hoa, rau mùi, rau thơm, dưa chuột,… các bạn cũng thái nhỏ chúng ra, rồi cho tất cả các hỗn hợp trên vào tô lớn hoặc khay đựng.
- Sau đó, các bạn cho 2 – 3 quả trứng vào hỗn hợp trên rồi cho các gia vị như nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu,… vào sao cho vừa với vị ăn.
Bước 2: Cuốn nem
Đây là nước đòi hỏi sự cẩn thận và khéo léo nên các bạn gói nem một cách từ từ. Bằng cách trải đều bánh tráng cuốn ra, cho 1 thìa lớn nhân vào và cuốn lại. Chú ý các bạn không nên cuốn nem quá chặt quá vì như vậy khi rán nem dễ bị vỡ ra.
Bước 3: Chiên nem
Sau khi cuốn nem xong các bạn cho vào rán trong chảo dầu sôi để lửa nhỏ khi rán. Nếu như các bạn không ăn nem rán ngay thì có thể rán sơ qua trước, khi cần ăn thì rán lại nem một lần nữa là được. Trong quá trình rán nem, các bạn nên để dầu ăn ngập nem như vậy thành phẩm sẽ được chín đều và không bị cháy, khét ở lớp bên dưới..
Bước 4: Thành phẩm
Đến lúc này, món nem rán của các bạn đã hoàn thành và có màu vàng, lớp bên ngoài ăn giòn tan và chấm kèm với nước mắm tỏi ớt thì đảm bảo ăn là mê ngay.
Như vậy, chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn, cách làm món nem rán chuẩn hương vị Hà Thành ngay tại nhà. Đây là một món ăn rất đơn giản và dễ làm các bạn hãy cùng trổ tài làm cho cả gia đình cùng thưởng thức vào mỗi dịp cuối tuần nhé! Và các bạn muốn mua các sản phẩm hỗ trợ công việc làm nem trở nên nhanh hơn như: máy thái thịt, máy xay thịt công nghiệp,… thì hãy đến ngay các địa chỉ Điện máy NEWSUN trên toàn quốc để được các nhân viên tư vấn trực tiếp nhé!
Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn thật nhiều!
>> Các bạn tham khảo thêm tổng hợp các sản phẩm máy cưa xương nhập khẩu chính hãng, giá cả hợp lý của NEWSUN tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-cua-thuc-pham
Xem thêm các tin tức khác tại https://asqnet.org/
