Mẹo Vặt

Bánh xèo tép rong [Miền Tây TV]

May 23, 2020 By 24 Comments



Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ởViệt Nam, Nhật Bản và Hàn Quốc có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ; kimchi,khoai tây, hẹ,thủy sản (bánh xèo Hàn Quốc);tôm, thịt,cải thảo (Nhật Bản) được rán màu vàng, đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phong cách: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai.

Tại Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái và thường kèm với thịt nướng, nước chấm là nước lèo gồm tương, gan, lạc. Tại miền Nam Việt Nam, bánh có cho thêm trứng và người ta ăn bánh xèo chấm nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc Việt Nam, nhân bánh xèo ngoài các thành phần như các nơi khác còn thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi.

Các loại rau ăn kèm với bánh xèo rất đa dạng gồm rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế, lá cơm nguội non… Ở Cần Thơ có thêm lá chiết, ở Đồng Tháp thêm lá bằng lăng, ở Vĩnh Long có thêm lá xoài non, ở Bạc Liêu có thêm lá cách. Cầu kỳ nhất là ở các vùng miền Trung Việt Nam, ngoài rau sống, còn thêm quả vả chát, khế chua.. Bởi vậy, dân sành ăn cứ thấy ngờ ngợ như món này thực sự được bắt nguồn từ Huế.

Bánh xèo Phan Thiết khác với bánh xèo ở những nơi khác là bánh nhỏ chỉ bằng cái lòng chén và không cuốn với rau xà lách mà thả vào tô nước mắm chín (nước mắm đã được giã với tỏi và ớt). Trên đường Tuyên Quang có nhiều quán bánh xèo rất ngon nên còn có tên là “phố bánh xèo”.

Hoa sen tuy ở giữa chốn bình dị nhưng vẫn thể hiện sự thanh khiết, cao quý. Từ ý nghĩa đó, “bánh xèo hoa sen” tại Sài Gòn là một món ăn mới mà nghệ nhân Mười Xiềm đã chăm chút sáng tạo. Kết hợp nguyên liệu truyền thống cùng hạt sen, ngó sen, củ sen càng làm cho chiếc bánh xèo đậm đà tình quê. Bên cạnh đó, bánh xèo A Phủ, bánh xèo Đinh Công Tráng vẫn giữ được hương vị và phong cách riêng trên hai mươi năm qua. (nguồn: /vi.wikipedia.org)

———————————————-
Cảm ơn các bạn đã xem video !
Đừng quên LIKE, SHARE, SUBSCRIBE để ủng hộ [Miền Tây TV] ra thêm nhiều video mới nhé !

———————————————-

Nguồn: https://asqnet.org

Xem thêm bài viết khác: https://asqnet.org/meo-vat

Tags:


24 Comments on "Bánh xèo tép rong [Miền Tây TV]"

  1. MienTayTV
    May 23, 2020 Reply

    Các bạn nhớ like page https://www.facebook.com/mientaytv/
    Để xem thêm nhiều hình ảnh miền tây do mình chụp nhe, cảm ơn các bạn đã xem video và ủng hộ kênh.

  2. Linh Thai
    May 23, 2020 Reply

    Bột ko nên pha Đường,chiên lửa nhỏ cũng bị khét..thứ 2 ko nên cho Nước cốt dừa Quá nhiều,sẽ làm bánh nhanh mềm,Và trứng gà Ko làm cho bánh giòn..Tỷ lệ nước rất Quan trọng..muốn giòn lâu phải chiên nhiều dầu

  3. Diệu Hiền Trần
    May 23, 2020 Reply

    A ở đâu z

  4. Minh Duong
    May 23, 2020 Reply

    Đây là video đầu tiên của kênh em coi, 3 năm rồi nay coi lại vẫn thấy hay 👍

  5. Hong Van
    May 23, 2020 Reply

    e nghe ng ta noi la ng nao hung du va nhanh nhen moi mai dao ben a oi,ma hk biet phai vay hk

  6. Hong Van
    May 23, 2020 Reply

    tu nhien xem clip nay thay them banh xeo ghe,,mai lam an moi duoc,,ak that ra a cung xuat hien nhieu clip tai nhieu ban xem k de y,k theo doi kenh thuong xuyen nen cu that mac suot 😁

  7. Linh Lưu
    May 23, 2020 Reply

    Ở dưới pue vui pua

  8. Giau Nguyen
    May 23, 2020 Reply

    Xem video cua ban .nho lai 30 nam ve truoc minh cung lam banh xeo tep rong .an voi cac loai rau o vuon.dat biet la la cach

  9. Tiet Le
    May 23, 2020 Reply

    Coi ghiền kênh của em vinh luôn rất là thương

  10. Tiet Le
    May 23, 2020 Reply

    Quê mình ở đâu vậy

  11. Atula Cường
    May 23, 2020 Reply

    Dân quê mà đỗ còn vụng về quá..thua dân sg nữa...hihi

  12. Phuỏng lam
    May 23, 2020 Reply

    THOMAS ti vi kenh chau ngoai cj do vinh đua chau ma cj noi nua de cho be quyen do vinh me no moi lam kenh cho no e coi ung ho dùm chau

  13. trieu lequang
    May 23, 2020 Reply

    Té ra ông có râu quai nón là bạn.. vậy mà tui cứ tưởng là anh thứ tám em kế anh bảy.. phải bạn có xâm hình trên vai phải không ?

  14. Tuyet Cao
    May 23, 2020 Reply

    yeu gd cua
    vinh wa ...Cung nhau lam Cung mhau an am ap that thi an gi cungngon .

  15. Thanh Thủy Nguyễn Thị
    May 23, 2020 Reply

    Gia đình bé quyên ai cũng giỏi, chị hai, chị ba, chị tư, chị năm, chị sáu, chị bảy, chị chín. nhà cái gì cũng tự tay làm giỏi thật. Không khác đầu bếp, cả gia đình hát rất hay, e thích nghe anh chị hát. E thích xem trang anh chị, chúc gia đình anh chị luôn sáng tạo món mới ha. Đang chờ xem.

  16. Video Clip Miền Tây
    May 23, 2020 Reply

    e cảm ơn

  17. Video Clip Miền Tây
    May 23, 2020 Reply

    cho e hỏi là a thường quay video clip bằg gì v ạk. chất lượng đẹp qá

  18. Trương Thành Luân
    May 23, 2020 Reply

    Thay chi chien cai bah xeo cuoi be bung,anh thi roi roi kkkk

  19. Phú Nguyễn
    May 23, 2020 Reply

    miền tây tv ơi . hình như nhà mình ở long hồ phải ko ạ

  20. Viet tran
    May 23, 2020 Reply

    Thay hon thay chi hai lam ngon hong. Ok.

  21. Nga Phan
    May 23, 2020 Reply

    Giong noi cua em de nghe do . Nguoi mien tay noi giong que lam .... Nhung em co giong hay . chi noi thiet do . Ca nha thi em co giong noi nhu nguoi Saigon .

  22. Thanh Trieu
    May 23, 2020 Reply

    ba'nh xe`o ngon....

  23. Đào Nguyễn
    May 23, 2020 Reply

    Lá cách lá cắt lồi lá lụa lá cóc lá xoài non lá chùm ruột

  24. Đào Nguyễn
    May 23, 2020 Reply

    Bánh xèo ngon nhất là khi ăn với rau vườn


Would you like to share your thoughts?

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Leave a Reply