Mẹo Vặt

BÁNH CANH CHẢ CÁ – Cách nấu Bánh Canh Hẹ Phú Yên, Cách làm sợi Bánh Canh by Vanh Khuyen

January 30, 2020 By 43 Comments



Bánh Canh có rất nhiều cách làm. Từ món Bánh canh nhà quê đơn giản nhất là Bánh Canh Bột xắt cho đến Bánh Canh ép tay rồi hiện đại hơn là Bánh canh làm từ Máy làm mì Philips. Hôm nay mình chia sẻ cách làm Bánh canh được cán và cắt bằng tay.

Đến Phú Yên chắc là ai ai cũng tìm ăn cho được 1 Tô Bánh Canh có tên là Bánh Canh Hẹ. Vậy thì Bánh Canh đó có gì mà hút hồn đến vậy? Vành Khuyên sẽ chia sẻ trong Video món ăn này từ làm sợi Bánh Canh cho đến nấu 1 nồi súp Bánh Canh Hẹ. Nhưng hôm nay mình cho thêm với Thì Là. Sự kết hợp giữa Hẹ và Thì Là đã làm nên 1 Tô Bánh canh quá hoàn hảo.
Nguyên liệu và gia vị (cho 5 người ăn)

– Xương hoặc sườn 400gr (Ướp với 1/2mc Muối, 1/2mc Bột Nêm, 1/2mc Đường, Tiêu)
– Celery hoặc Củ cải trắng 400gr
– Hẹ
– Giá
– Thì Là
Gia vị:
– Chả Cá – Xem Video cách làm Chả Cá ở đây

1- từ Cá Basa

2- từ Cá rô phi

3- từ Cá Thát Lát

4- từ Cá Victoriabarsch

– Tỏi và Hành Tím làm Hành phi và Tỏi phi (cách làm ở đây

1- Hành Tây phi

2- Hành Tím Phi

Cách làm Bánh Canh

– Tinh Bột Gạo 316gr (1cup Bột là 130gr – 140gr)
– Tinh Bột Năng 80gr
– Tinh Bột Bắp Corn starch 104gr + 100gr để làm bột áo
– Muối 1tsp.
– Dầu ăn 1mc / 1Tbsp.
– 250ml nước sôi sùng sục + 250ml nước nóng

* Đăng ký nhận thông báo khi có Video mới ở đây:

* Xem thêm các món ăn với Cà tím ở đây

* Cách làm Đậu hủ với Giấm chua 25%

* Cách làm Đậu hủ với Giấm 5%

* Xem thêm tất cả các món Chay ở đây

* Cách làm tất cả các món ăn của Vành Khuyên ở đây

* Món ăn cho Bé ở đây

* Đậu Hủ làm với Chanh

Đón xem Video mới đăng từ lúc 22h-24h giờ nước Đức hoặc 5g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #cavanhkhuyen #chacavanhkhuyen

Nguồn:https://asqnet.org/

Xem Thêm Bài Viết Khác:https://asqnet.org/meo-vat

Tags:


43 Comments on "BÁNH CANH CHẢ CÁ – Cách nấu Bánh Canh Hẹ Phú Yên, Cách làm sợi Bánh Canh by Vanh Khuyen"

  1. Vành Khuyên Lê
    January 30, 2020 Reply

    Cách làm Sợi Bánh Canh Bột xắt - nhồi, cán và cắt bột bằng tay - cách nấu Bánh Canh Hẹ Chả Cá Thì Là - Bánh Canh Hẹ Phú Yên
    * Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    * Cách làm tất cả hơn 300 món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
    Đón xem Video mới từ 9h - 10h sáng giờ BERLIN

  2. cảnh nhi
    January 30, 2020 Reply

    trước đây làm thử sợi bánh canh,nhưng nó khá cứng,mình muốn nó mềm thì dùng bột như thế nào ko vành khuyên lê ơi

  3. Lê Thư
    January 30, 2020 Reply

    Em chỉ cặn kẻ quá mai chị sẻ nấu cho gia đình ăn cám ơn em

  4. Cindy Lam
    January 30, 2020 Reply

    Tay em dep qua Chị muong thay Mắt em

  5. Cuong Van
    January 30, 2020 Reply

    Ngon bá cháy....chả cá ngon ngọt bổ dưỡng.

  6. nam dinh
    January 30, 2020 Reply

    chào chị , nếu mình muốn bánh canh ít dai hơn mình thay bột năng bằng bột khoai tây được kg chị,cảm ơn chi

  7. Quý Võ Thị
    January 30, 2020 Reply

    Xl bạn cho bột trong họp giấy là bột gì vậy bạn

  8. Hiếu Nguyễn Thị
    January 30, 2020 Reply

    Vanh khuyên hương dân rất kỹ va thật tình lâm .giông noi nghe hiên hòa để thuong

  9. Crystal Huynh
    January 30, 2020 Reply

    Kết liền Vành Khuyên cám ơn nha😋😋😋😋

  10. Thien Nguyen
    January 30, 2020 Reply

    Cuối tuần chưa biết làm gì cho cả nhà thấy tài" nội trợ "của mình , thì thấy món nầy .
    Thật là cảm ơn cô Vành Khuyên rất nhiều. Cứu tinh của đám mày râu húi cua chúng tui. Phe
    kẹp tóc kỳ này thấy thương "my lemongrass " nhiều thêm.

  11. Phi Do
    January 30, 2020 Reply

    Ummm yummy! Ngon qua VK oi! Cam on.

  12. Quát Đẹp Trai Nguyễn
    January 30, 2020 Reply

    Mở quán đi Vành Khuyên!

  13. Kim ngoc kim ngoc
    January 30, 2020 Reply

    Làm sao có thể có máy ép bánh canh vậy

  14. Hoa Le
    January 30, 2020 Reply

    Em thay chi nau an ngon , chi cach lam ro rang cho cac chi em lam theo rat la de , minh ko co cai do ep banh canh , nhung hom nay chi lam cat bang tay em lam theo duoc roi , cam on chi nhieu lam 😍😁

  15. Hong Nguyen
    January 30, 2020 Reply

    Sorry Vanh Khuyen, I got it because of skip,

  16. Hong Nguyen
    January 30, 2020 Reply

    Dau bo vo luc nao de tron.. khong thay? Vanh khuyen

  17. An Nguyen
    January 30, 2020 Reply

    👍👍👍👍👍

  18. Nguyen Thao
    January 30, 2020 Reply

    Chi oi. Mình cho bột bắp Tỷ lệ bn ak. Hay cho bn cũng dc ak?

  19. Ngoc Tran
    January 30, 2020 Reply

    Hello Vk ban co the chi cho minh cach pha bot de trang my quang la duoc khg? Rat cam on

  20. quach mai
    January 30, 2020 Reply

    Em làm rồi em nhồi bột theo cách của chị rất ưng và dai ngon .chị rất giỏi rất có tâm chỉ tận tình chúc chị luôn khỏe và bình an ❤❤❤

  21. dao nguyen
    January 30, 2020 Reply

    Vành Khuyên rất khéo tay, hướng dẫn các món đều dễ làm theo, cảm ơn nhiều nhe.

  22. Helen Nguyen
    January 30, 2020 Reply

    VK ở đâu vn vậy ? Mình kg thích nấu ăn nhưng ghiền vọng nói VK , thành ra coi , củng mua đồ về làm thấy cực quá thương VK quá
    Bếp núc là tật bật bận bịu lắm , chúc bạn luôn luôn Hạnh phúc vui tươi kg buồn

  23. Tran Le
    January 30, 2020 Reply

    Giong noi chi rat hay

  24. Kim Hoa Bui
    January 30, 2020 Reply

    Thanks

  25. Hien Ngo
    January 30, 2020 Reply

    VK vuong hâm chỉ dùng lấy nước chứ ko múc ra tô à

  26. Hien Ngo
    January 30, 2020 Reply

    VK xương hầm VK ki muc ra lto à

  27. Lien Tran
    January 30, 2020 Reply

    Minh da biet cach lam bot banh canh bằng tay nhu VK ,can on bạn nhieu

  28. ki my
    January 30, 2020 Reply

    Nhìn thèm bánh canh quá .Mình sē làm thū bánh canh cā't tay

  29. Thomas Tran
    January 30, 2020 Reply

    Tâm tình nhớ nhà khi trời mưa của Vành Khuyên rất dễ thương làm mình cũng thấy bồi hồi theo bạn !

  30. Thuy Nguyen Hanh Ha
    January 30, 2020 Reply

    Chi Vanh Khuyen oi voi cong thuc lam banh canh nay minh co the ép bot bang máy ép tay khong a?cám on chi truoc nhé !chuc chi buoi toi tot dep

  31. My Truong
    January 30, 2020 Reply

    great! thanks

  32. Quí Bảo Vương
    January 30, 2020 Reply

    Nghe chị nói nhớ Việt Nam quê hương mà cảm xúc quá 😍

  33. Melissa Lam
    January 30, 2020 Reply

    Chi oi .Hom nao chi cach lam banh lot gio heo di chi .cach tron bot banh lot luon nha.cam on chi .

  34. Khue Tran
    January 30, 2020 Reply

    Ngon qua chi oi

  35. Tai Bui
    January 30, 2020 Reply

    Chắc có lẽ vẫn khuyên nên mở xưởng làm chả cá đông lạnh bán sang Mỹ chắc giàu lắm đó nhiều người sử dụng lắm đó ngon ngon quá nhưng mà ai cũng lười biếng không muốn làm !

  36. nguyen nguyen
    January 30, 2020 Reply

    Chị ơi khi em cán banh nó dính lắm , cán xong lại ko cắt được bánh nó gẫy chị ạ

  37. Kim Phuong Pham
    January 30, 2020 Reply

    Hi VK, bánh canh có thể làm nhiều bảo quản tủ đông đá được khg em, nếu đựơc em có thể hướng dẫn cách bảo quản nha, cám ơn em nhiều.

  38. Ngoc Thanh
    January 30, 2020 Reply

    Xin chào cô giáo em Chúc cô và gia đình ngày ngày vui vẻ khỏe khỏe mạnh Hạnh phúc Hôm nay em làm bún cá ăn nhưng sao mà chả cá thu em mua rất tươi nguyên con về tự nạo mà sao nó không được dai Cô ơi em không Bỏ miếng bột bắp vào nó hơi cứng nhưng cũng rất ngon thích cô thật đó cô chỉ rất là tỉ mỉ giọng nói cô thật êm và ấm lắm Em tưởng như em là một đứa con nít được người lớn dạy dỗ rất tốt

  39. Ngoc Thanh
    January 30, 2020 Reply

    Chào cô Dạo này em buồn quá vì tình hình Việt Nam mình như vậy em cũng không có tâm trạng nào nấu ăn nổi nữa cô ơi

  40. Ngoc Thanh
    January 30, 2020 Reply

    Chào cô giáo cô khỏe không Cảm ơn cô đã chỉ cho em biết nhiều món ăn làm món ăn như cách của cô rất dễ dàng rất nhẹ nhàng và ăn rất ngon vừa khẩu vị của người miền Nam Còn có những người không thích vào chương trình nếu như không thích học thì đừng nên phê bình những cái không tốt vì cô dạy không có nhận được gì

  41. Hân Lê
    January 30, 2020 Reply

    Da chi cho e hoi la e ko dung xuong ma dung cu san va nam de ham nuoc dung co duoc ko ah? Vi e an chay kieng thit ah.

  42. Cloud Mel
    January 30, 2020 Reply

    Hi Vành Khuyên, bánh canh này nấu bánh canh cua cũng ngon lắm, bỏ vô nồi nước lèo luộc luôn, nước sẽ hơi sệt lại, không cần pha bột nữa đó. Em làm chả cá nhìn ngon quá, không biết bên Úc có thể làm bắng cá gì?

  43. Thi Le Hang Nguyen
    January 30, 2020 Reply

    Chị vành khuyên ơi , tấm lót nhồi bột chị mua ở đâu vậy chị? Em cũng có mà không có vẽ vòng tròn như chị, em cám ơn chị 😍❤️❤️❤️


Would you like to share your thoughts?

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Leave a Reply