Mẹo Vặt

香蔥 芝麻 肉鬆 蛋糕捲, BÁNH MÌ RUỐC, Pork Floss Milk Bread Recipe

May 15, 2020 By 17 Comments



CÁCH LÀM BÁNH RUỐC HÀNH CHUẨN VỊ, KHÔNG CẦN SỐT DẦU TRỨNG

Đây là cách làm mình ưng nhất vì thành phẩm rất ngon mà cách làm lại đơn giản hơn nhiều so với bánh ruốc phiên bản sốt dầu trứng Việt Nam. Hôm nay, mình sẽ dẫn mọi người sang Trung Quốc học cách làm bánh ruốc nhé.

Nguyên liệu cho 5 cái to
A. Hỗn hợp men nở:
300ml nước ấm + 10g men bánh mì. Để nghỉ 10-15phút đến khi nào men nở bung, thấy có bọt khí ở bề mặt là đạt
B. Bạt bánh mì.
*Khuôn: 26cm x 30cm x 3cm độ cao.

440g bột mì số 11 + 2g muối +35g đường + +30g sữa bột +hh men đã nở + 50g bơ cho vào sau cùng
*Cách đánh bột vui lòng xem video
Nướng bánh 160 – 170 độ (tuỳ lò nướng nhé, lò nướng nhà mình để 170 độ là đẹp rồi, vặn lên 180 độ là cháy haha), để khay nướng rãnh cuối, bật chế độ nướng quạt. Nuớng trong vòng 15- 20 phút, nếu thấy mặt bánh cháy quá nhanh thì che giấy bạc lại

C. Sốt mayonnaise trộn
Trộn mayonaise và sữa chua có đường theo tỷ lệ 2:1. Có thể cho thêm đường bột, mật ong, siro đường Hàn Quốc nếu muốn ngọt thêm.
D. Cách trang trí
Mè đen, mè trắng, hành lấy phần lá
Cách cuộn bánh vui lòng xem video

Comment bên duới nếu bạn đã thử công thức này nhé! Đừng quên nhấn đăng ký kênh để cùng mình học thêm nhiều món ăn ngon.
Yêu mọi nguời!
_______________________________________
ONION PORK FLOSS BREAD ROLL
A. Yeast mixture
300gr lukewarm water + 10gr dried yeast
B. Dough
440gr bread flour + 35gr sugar + 2gr salt + yeast mixture + 50gr unsalted in the end
*Baking tray size: 26cm x 30cm x 3cm Height
C. Mayonnaise mix
Ratio of Sweetened Yougurt and Mayonnaise is 2:1
D. Topping
Black and White sesame seed, Spring Onion
___________________________
CONTACT:
facebook:
Instargram:

For more food vlog, please click here:

#milkbreadrecipe #softfluffybread #cachlambanhmi #howtomakebread

Nguồn: https://asqnet.org

Xem thêm bài viết khác: https://asqnet.org/meo-vat

Tags:


17 Comments on "香蔥 芝麻 肉鬆 蛋糕捲, BÁNH MÌ RUỐC, Pork Floss Milk Bread Recipe"

  1. Trang Nguyễn
    May 15, 2020 Reply

    nước thaybang sua hoặc ưhipping DC k c

  2. Thủy Hà trang Lê
    May 15, 2020 Reply

    Ko dung bột 13 dc ha C???

  3. thanh thien luong
    May 15, 2020 Reply

    bạn ơi k phải cuốn lúc bánh đang nóng hả b .

  4. Trà Thanh
    May 15, 2020 Reply

    Cho em hỏi. Lò nhà em bé. Nên chỉ nướng được một nữa chỗ bột theo công thức 1 lúc. Chỗ bột kia em nên bảo quản như nào để không bị hỏng trước khi nướng tiếp lần 2 ạ?

  5. Dung Nguyễn
    May 15, 2020 Reply

    Thay bột sữa bằng sữa tươi đc ko ạ

  6. Jane-Emi
    May 15, 2020 Reply

    chị ơi theo ct thì làm đc 2 khay bánh phải k ạ? chị nướng cùng lúc hay khay thứ 2 làm thể nào để không bị nở quá mức khi chờ khay đầu nướng xong ạ?

  7. Tú Nguyễn
    May 15, 2020 Reply

    Lò bật 2 lửa hay ntn vậy ạ

  8. Thien Le
    May 15, 2020 Reply

    Mình đã làm theo ct này nhưng thấy bánh mì khô lắm

  9. susu xauxi
    May 15, 2020 Reply

    K có sữa bột thay bằng gì đc c

  10. Tiên Trương
    May 15, 2020 Reply

    Cho e hỏi, mình dùng bột số 11 chứ ko phải bột số 13 ah chị

  11. Mạnh Lê
    May 15, 2020 Reply

    Chị ơi nhồi bột bằng tay bánh có ngon k chị

  12. Tinh Nguyen
    May 15, 2020 Reply

    Cám ơn c rất nhiu.mong c ra nhiu clip bánh ngon hơn nữa nhá c

  13. Tinh Nguyen
    May 15, 2020 Reply

    Ruốc c mua hay tự làm ạ?

  14. Thu Hang Tran
    May 15, 2020 Reply

    Trộn mayonnaise và sữa chua có đường theo tỷ lệ 2:1 tức là 2 mayonnaise và 1 sữa chua nhưng trong clip hình như ngược lại. Vậy tỷ lệ nào là đúng bạn ơi? Thanks for your video

  15. Thắng Lê
    May 15, 2020 Reply

    Ngon qua dung luc e dang doi

  16. Colour and chill
    May 15, 2020 Reply

    So cool :)

  17. Another Me
    May 15, 2020 Reply

    Trời ơi đúng clip e cần. Toàn thấy mấy chị TQ ăn mà k biết làm như ntn. E cảm ơn c nhé


Would you like to share your thoughts?

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Leave a Reply